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Une matière brute permet de définir les caractéristiques physico-chimiques d’une matière première (Article de type 0), elle permet également de renseigner le coût de la matière brute par unité de quantité pour calculer le coût standard de revient de la matière première (Cf. Section D - ). Selon les corps de métiers, la matière brute peut prendre différentes appellations, on parle par exemple de Nuance (décolletage), de Nature (plasturgie) ou d’Essence (Bois)… 

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